Spread the love

 Jakarta Beberapa orang mungkin tidak menyukai seledri dan beberapa mungkin sangat menyukainya. Selain itu, seledri telah terbukti memiliki banyak manfaat. Apa saja manfaat seledri?bocoran slot

Menurut Cornell University, seledri adalah sayuran dingin yang berasal dari Mediterania. Tidak hanya daunnya, tetapi juga batangnya yang renyah dan memiliki tulang rusuk, sehingga dimakan.

Pada peluncuran prestigeonline.com (6 Juni 2022), kata ahli gizi Maya Feller. 

Seledri kaya akan vitamin K, kata Feller. Inilah manfaat yang diberikan seledri untuk tubuh. Ini karena vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah yang tepat untuk mencegah pendarahan yang berlebihan untuk pembentukan tulang.

Seledri juga mengandung serat ramah usus (tidak larut dan larut) yang penting untuk pencernaan yang sehat, menurut pendiri dan ahli gizi Mea Nutrition Isa Kujawski.

Jika Anda sedang dalam misi untuk meningkatkan asupan mikronutrien Anda, Feller mengatakan seledri tidak akan menjadi kontributor utama. Ingatlah bahwa kebanyakan seledri mengandung H2O.

Selain itu, berikut adalah beberapa manfaat seledri untuk kesehatan.

1. Memberikan antioksidan yang melawan berbagai penyakit

Menurut Feller, seledri mengandung antioksidan dalam jumlah sedang seperti beta-karoten, vitamin C, dan flavonoid. Sayuran ini juga mengandung asam caffeic, antioksidan yang ditemukan dalam kopi, teh, dan anggur.

Karena itu, penggunaan seledri juga perlu diperhatikan. Ini karena, ketika dikonsumsi secara berlebihan, antioksidan adalah senyawa bermanfaat yang melawan radikal bebas (molekul berbahaya) yang menyebabkan stres oksidatif dan peradangan, penyebab utama penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular. diabetes tipe 2

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Seledri mengandung serat larut dan tidak larut, kata Kojawski. Ini bisa membuka jalan bagi pencernaan yang sehat.

Serat larut yang menarik air berubah menjadi gel dalam sistem pencernaan. Ini dapat membantu mengeraskan tinja yang encer atau melunakkan tinja yang keras. “Serat larut juga merupakan prebiotik, yang berarti berfungsi sebagai makanan bagi bakteri usus yang menguntungkan,” jelas Kojawski.

Bakteri “baik” ini juga bertanggung jawab untuk berbagai fungsi pencernaan, termasuk memecah makanan, menyerap nutrisi, dan mengatur peradangan usus. Jadi, mengisi seledri dengan serat larut dapat membantu bakteri usus berkembang dan makan cukup makanan untuk menjaga kesehatan perut.

Di sisi lain, serat tidak larut tidak larut dalam air dan dengan demikian menjaga kesehatan usus. Kojawski mengatakan ini meningkatkan jumlah tinja yang dapat membantu “mengurangi sembelit dan meningkatkan keteraturan.”

3. Dukungan Kesehatan Jantung

Menurut ahli diet terdaftar Simon Modow, “Seledri mengandung senyawa yang disebut ftalat yang telah terbukti memiliki efek menguntungkan pada tekanan darah.”

Serat larut dalam seledri juga dapat membantu, tambah Moodoo. Menurut sebuah artikel 2019, serat bertindak dengan menempelkan kelebihan kolesterol ke sistem pencernaan ketika dikeluarkan dalam tinja dan mengangkut kolesterol, yang pada akhirnya menurunkan kadar kolesterol.

Jika Anda mengontrol gula darah Anda, seledri adalah pilihan yang sangat baik, kata Kojawski. Seledri secara alami rendah gula dan juga mengandung serat larut. Seperti disebutkan sebelumnya, jenis serat ini berubah menjadi gel di usus. Bahan seperti jeli ini membantu memperlambat pencernaan gula, yang membantu mencegah gula darah tinggi dan menurunkan risiko diabetes tipe 2, kata Kojawski.

Juga, sebuah studi tahun 2016 menemukan bahwa jika Anda sudah menderita diabetes tipe 2, mengonsumsi serat larut secara teratur dapat membantu kadar gula darah. Ini berarti bahwa mengelola gula darah Anda dapat membantu mencegah penyakit jantung dan kerusakan saraf.

5. Kesehatan Tulang

Seledri mengandung vitamin K dalam jumlah besar. Faktanya, secangkir seledri cincang mengandung 29,6 mcg nutrisi, yaitu sekitar sepertiga dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita (90 mcg) dan seperempat (120 mcg) untuk pria.

Jadi, seledri baik untuk tulang karena vitamin yang dibutuhkan untuk membuat osteocalcin, protein yang berkontribusi pada kekuatan tulang. Menurut sebuah artikel ilmiah yang diterbitkan pada tahun 2020, osteocalcin bertanggung jawab untuk menyimpan kalsium dalam tulang, sebuah langkah penting dalam pertumbuhan tulang.

6. Pelembab

Minum air bukan satu-satunya cara untuk tetap terhidrasi. Beberapa makanan, seperti semangka dan mentimun, mengandung H2O yang sangat tinggi, yang membantu memenuhi kebutuhan kelembapan Anda secara keseluruhan.

Hal yang sama berlaku untuk seledri. Seledri adalah 95 persen air, kata Feller. Tetap terhidrasi sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, karena air mengatur suhu tubuh, melumasi sendi dan membantu membuang produk limbah dari tubuh.

Artikel tahun 2021 juga menyebutkan bahwa seledri mengandung potasium dan sodium. Kedua elektrolit penting ini membantu tubuh Anda mendapatkan cairan yang dibutuhkan dengan menjaga keseimbangan cairan normal dalam sel Anda.

Reporter: Aprilia Wahugh Melati

Leave a Reply

Your email address will not be published.